jueves, 14 de noviembre de 2013

Postres de Chocolate sin azúcar NI UNA DIETA MAS

FLAN DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes.
1 Sobre de gelatina sin sabor.
Cacao en polvo ó chocolate sin azúcar.

2 cucharada de NI UNA DIETA MAS DE CHOCOLATE
100 ml de nata (crema de leche light)
Azucar de dieta (splenda).
Agua.

Preparación.
En un molde de gelatina se echan 400ml de agua. Aparte de colocan a calentar otros 400 ml de agua con un sobrecito de gelatina neutra ó sin sabor, a ésta mezcla se añaden unos 100 ml de nata, edulcorante al gusto y 2 cucharadaditas de chocolate en polvo puro sin azucar, a medida q se van añadiendo los ingredientes se debe ir moviendo, puede ser con un tenerdor o con uno de esos batidores manuales. Cuando hierve se quita del fuego y se le añade a el agua que teníamos apartado. Se mezcla con un tenedor y luego 3 horas a la nevera. Está riquisimo. 

Porciones: 4 ó 5 (depende de lo q sirva)

CREPES DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes.
1 Huevo.
Canela en polvo.
1 ó 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.

2 cucharada de NI UNA DIETA MAS DE CHOCOLATE
Edulcorante.
Mantequilla light.

Preparación.
Se bate el huevo junto con una cucharadita de canela y un poco de edulcorante, y se prepara como tortilla. En una cazuela adicional se derrite un poco de mantequilla y se le añade la onza de chocolate hasta que se funda (se puede añadir edulcorante tambien para q no quede amargo). Se echa por encima de la tortilla y listo.

Porciones: 1
PASTEL DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes.
4 onzas de chocolate sin endulzar cortado en trozos

2 cucharada de NI UNA DIETA MAS DE CHOCOLATE
8 cucharadas de mantequilla light
2 cucharadas de agua
¾ taza de sustituto de azucar
2 cucharadas de cacao en polvo sin azucar
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 huevos grandes a temperatura ambiente
Crema Light montada espolvoreada con cacao en polvo sin endulzar (opcional)

Preparación.
1. caliente el horno a 325 Fº.
2. Engrase un molde de 8'' X 8'' pongale en el fondo papel antiadherente y engraselo tambien. Derretir el chocolate, la mantequilla y el agua en una cazuela a baño de Maria quitelo del calor y paselo a a un taza grande; deje enfriar a temperatura ambiente Añada ¼ de taza del sustituto de azucar, el extracto de vainilla y el cacao en polvo a la mezcla de chocolate, moviendolo hasta combinarlo todo.
3. En un tazon mediano con la batidora a velocidad media-alta bata los huevos hasta formar picos altos (aproximadamente 6 minutos) reduzca la velocidad a media y gradualmente añada el sustituto de azucar restante (aproximadamente 1 minuto)
4. Ligar ambas preparaciones y alisar la superficie.
5. Hornear 40 a 45 minutos ( parecera un brownie).
6. Servir y si desea agregarle al final la nata montada.


Porciones: 12

BISCOCHO DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes.
2 Huevos.
30 g de mantekilla.
Edulcorante.
100 ml de nata.
Cacao en polvo sin azúcar.

2 cucharada de NI UNA DIETA MAS DE CHOCOLATELevadura.
Salvado de trigo.

Preparación. 
Batir 2 huevos enteros en un cuenco con la batidora (pero no con el pie de siempre sinó con el que que lleva para batir)

Añadir 30 grs de mantequilla derretida mientras se sigue batiendo.
Añadir una pizca de sal y un buen chorretón de sacarina líquida. Seguir batiendo.


Añadir una mezcla de nata y chocolate que habremos hecho previamente ( cocer en un cazo 100 grs de nata y cuando hierva apartar del fuego y añadir cacao en polvo sin azucar al gusto)

Seguir batiendo. Añadir 1 cucharadita de levadura. Ahora añadir 4 cucharadas molidas de salvado de trigo.

Seguir batiendo.


Dejar reposar en el bol unos 2 minutos luego echarlo en el molde que queramos y 3 minutos a máxima potencia en el micro. Luego lo sacamos, lo volcamos en un plato y lo volvemos a meter 1 minutos a máxima potencia para que se haga otro poquito por el otro lado.

Lo dejamos enfriar y listo.

Porciones: 2 ó 3

HELADO DE CHOCOLATE Y CREMA LIGHT

Ingredientes.
200 ml de nata.
Cacao en polvo sin azúcar.

2 cucharada de NI UNA DIETA MAS DE CHOCOLATE
Edulcorante.
Un poco de canela en polv.
Esencia de vainilla.

Preparación.
En un recipiente apto para microondas poner la nata a calentar dos minutos a max potencia, luego sacar y añadir el cacao y remover bien para quitar los grumos, incorporar la esencia, canela y edulcorante y poner en el congelador y listo. Salen mas o menos 3 porciones.






Espero que les gusten y no olviden agregar a sus postres siempre NI UNA DIETA MAS para aumentar su poder de saciedad y acelerar nuestro metabolismo.

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